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Si trabajas en calidad e inocuidad…

esto te va a sonar familiar

tiempo

Pasas horas documentando procesos que parecen no tener fin

repetición

Repites tareas operativas que sabes que podrían automatizarse.

decisiones

Tomas decisiones críticas con información incompleta o desactualizada

presión

Te enfrentas a auditorías rigurosas con una presión constante.

y aún así...

Se espera que hagas más, con menos tiempo.

necesitas

Trabajar con inteligencia, no trabajar más.

Aquí es donde entra la Inteligencia Artificial

En este taller intensivo aprenderás a usar IA como una herramienta real de trabajo. Nada de teoría abstracta, pura aplicación técnica.

Automatizar documentación técnica

Deja que la IA redacte borradores iniciales de POES, manuales y procedimientos operativos estándar en segundos.

Generar protocolos HACCP con precisión

Identifica peligros y establece límites críticos basándote en análisis de datos vastos y normativas actuales

Crear materiales de capacitación

Diseña presentaciones, infografías y evaluaciones de alto impacto para tu personal sin necesidad de un diseñador.

Diseñar asistentes 24/7

Configura bots personalizados que respondan dudas normativas o analicen datos de inspección mientras tú te enfocas en la estrategia.

Taller Inteligencia Artificial

Dirigido a expertos en Gestión de Sistemas de Calidad e Inocuidad

Después de este taller podrás:

  • Reducir horas de trabajo operativo.
  • Crear documentación técnica en minutos.
  • Tomar decisiones con datos claros.
  • Elevar tu nivel profesional con herramientas actuales.

Diferenciarte en tu industria

  • Cómo "hablarle" a la IA para obtener resultados precisos y técnicos.
  • Cómo automatizar procesos clave de inocuidad y control de calidad.
  • Cómo transformar datos crudos en dashboards accionables.
  • Cómo crear contenido técnico visual (sin necesidad de un diseñador).
  • Trabajas en calidad, inocuidad o auditoría.
  • Sientes que podrías ser más eficiente pero el día a día te consume.
  • Quieres usar IA pero no sabes por dónde empezar de manera segura.
  • Necesitas resultados rápidos, no teoría informática.
  • Modalidad: En vivo (Zoom)
  • Duración: 16 horas
  • Fechas: 20, 22, 27 y 29 de abril
  • Horario: 9:30 a 14:00 hrs
  • Conceptos de IA: terminología básica para líderes de inocuidad y calidad.
  • La IA en la Inocuidad y calidad: Eficiencia y Valor estratégico.
  • Gamma en la Gestión de Inocuidad y calidad: Crea presentaciones técnicas y materiales de capacitación de impacto en minutos.
  • Seguridad y ética: uso responsable de la IA.
  • Metodología CRAFT: La estructura estratégica para convertir a la IA en tu apoyo en inocuidad alimentaria.
  • Taller de Ingeniería de Prompts: Automatización de documentación, protocolos HACCP y manuales de inocuidad y calidad.
  • Primeros pasos con Gemini: Tour por su interfaz.
  • Diseño Visual Estratégico: Transforma palabras en imágenes de alta precisión para reportes y consultoría de calidad.
  • Creatividad con Gemini: Arquitectura y Diseño de Landing Pages para Servicios de Inocuidad y calidad.
  • Casos de Uso Aplicados: Planes de capacitación, plan de corrección de desviaciones, identificación de peligros físicos/riesgos biológicos.
  • Ingeniería de Procesos: Diagramación Digital Estándar (BPMN 2.0) para Sistemas de Gestión de Inocuidad y calidad.
  • Gestión Inteligente de Datos: Convierte Reportes y bases de datos en Dashboards de Inocuidad y calidad en Tiempo Real.
  • Gems de Gemini: Tu Auditor Digital Especializado en Cumplimiento Normativo.
  • Laboratorio de Gems: Creación de Asistentes Expertos para la Gestión de Inocuidad y calidad (Redacción Técnica de Corrección de No Conformidades, Plan de Acción, simulacro de auditorías, evaluación de evidencia documental).
  • Perplexity y NotebookLM: Investigación Técnica y Vigilancia Sanitaria en Tiempo Real.
  • Gestión del Conocimiento con NotebookLM: transforma manuales y estándares en un asistente experto con rigor científico y normativo inmediato.
  • Agentes de Inteligencia Conversacional: Creación de Asistentes Expertos para el Soporte Técnico y Normativo 24/7.
  • Ecosistema de Contenidos Estratégicos: Creación ágil de bases de datos, infografías, presentaciones de alto nivel, audios y videos de alta fidelidad para posicionar la inocuidad y la calidad de tus procesos.

Mayra Rico

"No solo enseño Inteligencia Artificial. La aplico estratégicamente en entornos reales."

Con más de 22 años de experiencia en tecnología y transformación digital, Mayra ha ayudado a profesionales y organizaciones a evolucionar su forma de trabajar, pasando de procesos arcaicos a ecosistemas automatizados y eficientes.

Respaldo

  • Google Certified Trainer
  • ISTE Certified Educator
  • Certificaciones CONOCER
  • Especialista en Datos

Su Enfoque

  • 100% Práctico
  • Aplicado a problemas reales
  • Resultados inmediatos
 

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